MANO DI PASTA a vu le jour en Espagne, à Platja d’Aro, où notre concept s’est illustré par son succès éclatant : première place sur 157 restaurants au cours de la saison 2022. Nos recettes ont conquis une clientèle de puristes, désireuse de se régaler avec des produits sains à des tarifs hautement compétitifs. De nombreux chefs mettent en avant des préparations à base de pâtes fraîches, mettant en évidence leurs bienfaits : la cuisson « al dente » des pâtes, bénéfique pour la ligne, est particulièrement soulignée !

Pour expliquer brièvement, les pâtes « al dente » possèdent un faible indice glycémique, ce qui signifie que le glucose qu’elles renferment est progressivement libéré dans l’organisme. Ainsi, elles procurent une satiété prolongée, écartant efficacement les fringales. Notre réponse a été pertinente pour satisfaire les attentes des consommateurs en quête de plats à la fois sains et abordables.