Qui sommes-nous ?
Votre restaurant Italien de pâtes fraiches à Perpignan
La marque Mano Di Pasta
Ce qui nous anime avant tout, c’est l’authenticité : on recherche la véritable pasta, du genre qu’on mange dans un Pastificio typique de l’Italie populaire. C’est pour ça que tous les jours nous préparons nos pâtes fraîches aves des ingrédients de qualité dans notre fabbrica.
En plus, chez Mano di Pasta, nous sommes des passionnés: on a donc ajouté un côté street-food italienne, où vous pouvez manger des bons petits. Et pour partager notre passion, nous avons aussi décidé de proposer d’autres produits italiens dans un côté épicerie. Benvenuto !
Mano Di Pasta, notre but au quotidien
Que ce soit par la fabrication de pâtes fraîches sur place, en proposant des produits d’épicerie italienne, ou encore en cuisinant des plats street-food à l’italienne, notre but est simple : régaler vos papilles. Notre idée, c’est de retrouver l’âme du petit Pastificio italien qui se transforme en cantine à midi, où tout le quartier vient déguster la pasta de l’artisan.
Nous vous proposons aussi des sandwichs (à base de foccacia, certo!), des salades gourmandes, des antipasti, des planches de charcuterie ou de fromages et bien sûr des plats de pâtes généreux. Et comme nous faisons quasiment tout nous-mêmes (on n’est pas encore vignerons ou presseurs d’olives), nous pouvons vous proposer toute cette qualité à des prix doux.
Venir chez Mano di Pasta, c’est à chaque visite vivre une nouvelle expérience: choisir ses pâtes pour cuisinier le plat du soir, déguster un sandwich de foccacia, où choisir une bonne huile d’olive.
Les activités de Mano Di Pasta
Pâtes fraiches, raviolis, lasagnes et canellonis dans les Pyrénées-Orientales
Fabrication sur place
De base, ce qu’on aime chez Mano di Pasta, c’est fabriquer des pâtes fraîches. Inspirées par les recettes de notre nonna gênoise, nous avons passé des heures et des heures à perfectionner nos recettes. La qualité des ingrédients, le dosage eau / blé / semoule / oeufs, l’adaptation en fonction de l’hygrométrie… Autant de paramètres sur lesquels on s’est décarcassé pour vous proposer il migliore della pasta.
Epicerie fine
Vous l’aurez compris, on adore les pâtes. Mais franchement, la pasta c’est plus fun avec des sauces maison, du fromage, du vin…C’est pour ça que nous sommes allés à la rencontre de producteurs qui sont dans la même optique que nous, pour vous proposer une sélection de produits italiens savoureux, authentiques et de qualité (lasagnes, cannellonis…) dans notre côté épicerie.
Street-Food Italienne
Des fois, on a faim tout de suite, ou la flemme de cuisiner à la maison. Nessun problema: chez Mano di Pasta, vous pouvez consommer sur place nos pâtes, cuisinées avec une de nos sauces maisons. Où emporter le plat chez vous. Et comme on pense à tout le monde, on vous a aussi préparés des plats de l’espace (italien bien sûr): sandwichs foccacia, salades gourmandes, et plus !
